Chimic: 7pt - Pourdétecter certaines especes chimiques présentes dans le jus de citron. nous effectuons les tests suivants Test 1: On laisse tomber quelques gouttes de jus de citron sur du papier pH : on trouve pH=5 Test 2 On laisse tomber quelques gouttes de jus de citron sur sulfate de cuivre II anhydre depese dins Une coupelle: le solide bleuit __ 1) Définir une espece chimique? 2) Quelle espèce chimique met en évidence le test 1 ? justifier? __ .................................................... 3) Quelle espèce chimique met en évidence le test 2 ?justifier? __ ............

1) Une espèce chimique est une substance pure définie par sa composition chimique et ses propriétés chimiques. Elle est composée d'au moins un type d'atome et peut être représentée par une formule chimique.<br /><br />2) Le test 1 met en évidence l'acide citrique présent dans le jus de citron. Le pH mesuré à 5 indique que le jus de citron est acide. L'acide citrique est une espèce chimique qui peut être détectée grâce à ce test.<br /><br />3) Le test 2 met en évidence la présence de ions cuivre II dans le sulfate de cuivre II anhydre. Lorsque les gouttes de jus de citron sont déposées sur le sulfate de cuivre II, les ions citrique réagissent avec les ions cuivre II, provoquant un changement de couleur du solide bleu. Cela indique la présence d'ions cuivre II, qui sont une espèce chimique détectable grâce à ce test.