Sirke, elma suyu, sarap ya da diger karbonhidratlarin bakterilerle mayalanmasi sonucu sulu seyrel- tik asetik asit cozeltisi oluşur. Sirkedeki yasal asetik asit derişimi en dústik kütlece % 4 túr. Sirkenin 5 mL'likbir ornegi 38,08 mL 0,1000 M NaOH (suda) ile titre edilmiştir. Bu sirke yasalalt siniri asmakta -midir? (Sirkenin"yogunlugu yaklaşik 1,01g/mL.

Bu soruyu çözmek için, sirke içindeki asetik asit miktarını bulmamız gerekiyor. ile asetik asit arasındaki reaksiyondan yararlanarak asetik asit miktarını hesaplayalım:<br /><br />CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O<br /><br />Bu denklemden, 1 mol asetik asit 1 mol NaOH ile reaksiyona girecektir. Bu nedenle, NaOH'ün molsayısını bulabiliriz:<br /><br />n(NaOH) = C(NaOH) × V(NaOH) / 1000<br /><br />n(NaOH) = 0,1000 M × 38,08 mL / 1000 = 0,003808 mol<br /><br />Bu durumda, asetik asit miktarı da 0,003808 mol olacaktır. Şimdi, asetik asidin kütlesini bulalım:<br /><br />m(CH₃COOH) = n(CH₃COOH) ×)<br /><br />m(CH₃COOH) = 0,003808 mol × 60,05 g/mol = 0,2288 g<br /><br />Şimdi, sirke içindeki asetik asit kütlesini, sirkenin yoğunluğundan yararlanarak hacmine çevirebiliriz:<br /><br />V(sirke) = m(sirke) / yoğunluk(sirke)<br /><br />V(sirke) = 5 mL<br /><br />Şimdi, asetik asit yoğunluğunu hesaplayalım:<br /><br />Yoğunluk = m(CH₃COOH) / V(sirke)<br /><br />Yoğunluk = 0,2288 g / 5 mL = 0,04576 g/mL<br /><br />Bu yoğunluk, sirkenin yasal asetik asit derişimini belirlemek için kullanılır. Sirkenin yasal asetik asit derişimi, asetik asit yoğunluğunu böleceğiz:<br /><br />Derişim = Yoğunluk / Yoğunluk<br /><br />Derişim = 0,04576 g/mL / 1,01 g/mL = 0,0453 M<br /><br />Bu nedenle, sirkenin yasal asetik asit derişimi 0,0453 M'dir.