Karbonhidratların yapısı

Cevap: Karbonhidratlar, karbon, hidrojen ve oksijen taşıyan bileşiklerdir. Glikoz, sakkaroz, nişasta ve selluloz, karbonhidratlar için tipik örneklerdir. Karbonhidratlar enerji sağlama işlevi görür ve aynı zamanda canlıların hücresel yapılarını oluşturur. Örneğin, çiçeklere mavi, kırmızı ve mor renk veren antokiyanlar birer karbonhidrat türüdür. Karbonhidratlar basit şekerler olan monosakkaridler, iki şekeri birleştiren disakkaritler ve çoklu şekerlerden oluşan polisakkaritler olmak üzere üç gruba ayrılır. Bunlardan, glikoz ve fruktoz, altı karbon atomu içeren heksozlardır, pentozlar ise beş karbon atomu içerir. Bu farklı bileşikler, karbonhidratların karmaşık ve çeşitli yapılarının temelini oluşturur.