5. 1. Yağlar II. Karbonhidratlar III. Proteinler IV. Vitaminler Yukarıdaki organik moleküllerden hangileri düzenleyici olarak kullanılır? A B C II ve III E III ve IV I, II ve IV D II, III ve IV I, III ve IV​

Cevap: III ve IV<br /><br />Açıklama: Organik moleküllerin beslenmedeki rolnen bakıldığında, yağlar ve karbonhidratlar enerji sağlama konusunda ön plana çıkarlar. Proteinler ise hem enerji sağlama hem de vücudun yapı taşları olma ve hücrelere şekil verme görevlerini üstlenirler. Ayrıca proteinler, enzym ve hormonların yapısına da katkıda bulunur. Bu nedenle "düzenleyici" bir rol üstlenirler. <br /><br />Vitaminler ise enerji sağlama rolü olmayıp, vücutta birçok biyokimyasal olayın düzenlenmesine yardımcı olurlar. Örneğin, K vitamini kanın pıhtılaşmasını, E vitamini hücrelerin antioksidan savunmasını, C vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesini ve kolajen sentezini, B vitaminleri ise enerji metabolizmasını ve sinir sisteminin işleyişini düzenler. Bu sebeple vitaminler de "düzenleyici" bir rol üstlenirler.<br /><br />Sonuç olarak, proteinler (III) ve vitaminler (IV) düzenleyici olarak kullanılan organik moleküllerdir.