Enzimler konusu gaz cikisi neden olur

Cevap: Enzimler, belirli biyokimyasal reaksiyonları katalize etme özelliğine sahip biyolojik moleküllerdir. Bu reaksiyonlar sırasında, bir takım maddelerin bir araya gelmesi veya ayrılması sonucunda gaz çıkışı oluşabilir. Örneğin, bakteriler tarafından üretilen ve laktozu parçalayan laktaz enzimi, enerji üretmek için laktoz şekeri kullanırken karbondioksit gazı çıkarır. Benzer şekilde, mayalanma sürecinde, mayaların ürettiği enzimler şekerleri parçalayarak enerji, etanol ve karbondioksit gazı üretirler. Dolayısıyla, belirli enzimlerin işlevleri sonucunda gaz çıkışı oluşabilir. <br /><br />Önce belirtildiği üzere, enzimlerin etkinlik seviyesi ve çalışma hızları çoğunlukla inanılmazdır. Özellikle katalaz enzimi, hidrojen peroksit moleküllerini su ve oksijen moleküllerine parçalayarak, bir dakikada milyonlarca hidrojen peroksit molekülünün ayrışmasını sağlayabilir. Bu süreçte parçalanan hidrojen peroksit molekülleri enerjiyi açığa çıkarmak için suda çözünür ve ayrıca oksijen gazı çıkarır - bu da enzimler veya enzimerik tepkimeler sonucunda gaz çıkışına örnek teşkil eder. <br /><br />Sonuç olarak, enzimlerin katalize ettiği biyokimyasal tepkimeler sonucunda gaz çıkışı oluşabilir. Bu, substratlardan (enzimleri etkileyen moleküller) ve belirli enzimlerin işlevlerinden ve ayrıştırdıkları maddelerin türünden kaynaklanır.