50 glikozdan oluşan bir nişasta molekülünün oluşma sırasında kaç glikoz bağı kurulur kaç molekül su açığa çıkar​

Cevap: Nişasta molekülünün oluşturulması sürecinde, bir önceki glikoz molekülünün hidroksil grubu ile sonraki glikoz molekülünün hidrojen atomu arasında bir su molekülünün çıkarılmasıyla bir glikozidik bağ oluşur. Bu nedenle, 50 glikoz molekülünden oluşan bir nişasta molekülünde, 50-1 yani 49 glikozidik bağ oluşur. Aynı zamanda, her bir glikozidik bağın oluşumu sırasında bir su molekülü çıkarılır. Dolayısıyla, süreç boyunca 49 su molekülü de açığa çıkar. Bu nedenle, 50 glikoz molekülünden oluşan bir nişasta molekülünün oluşumu sırasında 49 glikozidik bağ kurulur ve 49 su molekülü açığa çıkar.